Bife da alcatra com molho de cogumelos
Ingredientes:
1 bife da alcatra por pessoa
1 pacote de natas de culinária
150 gr de cogumelos frescos laminados
2 cubos de caldo para estufados
2/3 colheres de água
azeite q.b.
Fritar os bifes no azeite a gosto, reservar.
Na mesma sertã saltear os cogumelos em lume brando, acrescentar os cubos de caldo para estufados e desfazer com um garfo, acrescentar as natas e mexer bem (sempre em lume brando) para engrossar,
acrescentar a água e deixar chegar a fervura.
Colocar os bifes num prato e regar com o molho.
Não coloco sal, nos bifes porque os cubos de caldo já são salgados.
Servi com puré.
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