Croquetes de delícias do mar
Ingredientes (12 croquetes aproximadamente)
200gr. de pão
250gr. de delícias do mar
3 ovos + 1 ovo
Sumo de 1 limão
Salsa
Cebolinho
Sal
Pimenta
Alho em pó
Pão ralado temperado
Preparação
Com o auxílio de uma picadora ou robot de cozinha pica-se o pão, as delícias do mar, a salsa e o cebolinho.
Juntam-se os 3 ovos inteiros, o sumo de limão e tempera-se com o sal,
pimenta e alho em pó misturando tudo muito bem com as mãos (se a
mistura ficar muito liquida pode juntar-se um pouco de pão ralado). Em
seguida moldam-se os croquetes com as mãos, passam-se por ovo batido e
pão ralado temperado. Fritam-se em óleo bem quente até ficarem dourados.
Podem ser consumidos quentes ou frios.
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