Como preparar e degustar caranguejo

 

Ingredientes:
Caranguejo
Sal a gosto
2 limões partidos
2 cebolas cortadas ao meio
1 maço de coentro com raiz
Azeite

Modo de preparo:
Limpe o caranguejo vivo, em uma panela enche-a de água, coloque sal a gosto, dois limões partidos, duas cebolas cortadas ao meio e um molho de coentros com raiz, e azeite. Coloque os caranguejos nessa panela e deixe ferver ate soltar facilmente.

Farofa de alho: numa panela jogue 250g de manteiga, dois alhos batidos e frite, jogando a farinha de mandioca o quanto baste e sal a gosto.

Vinagrete: em um refratário coloque dois tomates em cubinhos, duas cebolas em cubinhos, salsa picada, azeite quanto baste, dois limões, e sal a gosto misture tudo.