Lagosta em panela de barro

Ingredientes
2 kg lagosta
2 ramos de coentros
3 kg de cebola
1 e 1/2 de tomate
limão
sal a gosto
azeite
malagueta
panela de barro
cebola

Modo de Preparo
Rasgue a lagosta no meio, sal, limão e pimenta a gosto
Pique toda a cebola junto com o tomate, nessa hora não coloque sal, mas coloque tomate e cebola junto para ferver
Bem, antes disso você deve colocar azeite com as malaguetas e deixar ferver
Tudo isto deve ser feito na panela de barro e no fogão, pode até ser fogo a lenha, não tem problema.
No final do caldo fervido temperar com sal e pode colocar as lagosta e deixar ferver 
Polvilhar com os coentros picados