Berbigão com cerveja

Ingredientes:
1 saquinho de rede de berbigão fresco (800g)
6 dentes de alho, grandes, laminados.
5 colheres de sopa de azeite.
2 colheres de sopa de coentros frescos, picados.
1 limão.
Meio copo de cerveja.

Numa frigideira por o azeite e refogar muito ligeiramente os dentes de alho. Juntar o berbigão e deixar cozinhar em lume médio até abrirem. Polvilhar com os coentros picados e regar com a cerveja. Depois de abertos sirva de imediato, regue com sumo de limão.