Hamburguer com Molho Light



Ingredientes:
4 hambúrgueres
2 fatias pão de forma
2 ovos
2 fatias de queijo
Azeitonas
Manteiga
Sal, pimentaPara o Molho:
300 ml leite (+/- 1 chávena almoçadeira)
1 colher de sopa bem cheia de mostarda
1 colher sopa de farinha maizena
Pimenta preta, sal fino

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Temperar os hambúrgueres com sal e pimenta.
Numa frigideira colocar um pouco de manteiga e fritar os hambúrgueres.
Retirá-los para uma travessa de ir ao forno.
Dissolver a mostarda e a farinha maizena no leite.
Levar novamente ao lume a frigideira onde fritou os hambúrgueres, juntar o leite com a maizena dissolvida e a mostarda.
Temperar com sal fino e pimenta.
Mexer sempre até ferver para engrossar um pouco.
Fritar os ovos.
Colocar as 2 fatias de pão de forma no forno para ficarem tostadinhas. Retirar assim que estiverem.
Na travessa onde estão colocados os hambúrgueres, colocar as 2 fatias de queijo em 2 deles e os 2 ovos fritos nos outros 2.
Levar ao forno cerca de 3 minutos para derreter o queijo.
Retirar a travessa do forno e verter o molho quente por cima.
Ao fazer o prato colocar um dos hambúrgueres em cima da fatia de pão torrada.
Regar bem e servir com batata frita ou puré.
Enfeitar com azeitonas.