Ingredientes:
Ervilhas qb
cenoura qb
1 chouriça de carne
1 chávena de arroz
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 cebolinha picada
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
1 dl de azeite
couve coração (a olho)
Preparação:
Refogar o alho e a cebola no azeite com a folha de louro.
Saltear as ervilhas com a cenoura e o chouriço.
Quando estiverem quase cozidos, juntar o arroz e fritá-lo.
Acrescentar duas chávenas e meia de água com a polpa e deixar cozer temperada com sal e pimenta.
Não deixar a água secar totalmente.
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