Migas da Lousã

Ingredientes
1 molho de grelos
Sal q.b.
2 dentes de alho
1 dl de azeite
250 g de miolo de broa de milho
1 lata pequena de feijão branco

Modo de Preparação
Limpe os grelos, lave-os, deixe-os escorrer e depois leve-os a cozer em água temperada de sal durante 10 minutos. Escorra-os bem e pique-os.
Descasque os alhos, pique-os, deite-os para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até ficarem douradinhos.
Adicione os grelos picados, o feijão bem escorrido e o miolo da broa esfarelado e misture delicadamente.
Rectifique o sal e sirva bem quente, simples ou a acompanhar enchidos assados.