Mexilhões na Caçarola
 |
Ingredientes:
- 2kg de mexilhões
- 1 pimento verde
- 1 pimento vermelho
- 2 fatias de presunto
- 1 cebola
- 1 copo de vinho branco
- sal e azeite
Preparação:
Numa caçarola com azeite faz-se um refogado com a cebola picada,
acrescenta-se os pimentos e o presunto cortados às tiras finas, deixa-se
cozinhar um pouco e rega-se com o vinho. Deixa-se evaporar. Coloca-se
os mexilhões lavados e "sem bigodes" (é assim que costumo dizer) na caçarola e uma pitada de sal e assim que abrirem retira-se do lume .
Sem comentários:
Enviar um comentário