Caldeirada de frutos do mar 
 


Ingredientes
600 g de cação cortado em cubos
500 g de camarão médio limpo
6 lagostins
300 g de mexilhão
500 g de lulas cortadas em anéis
5 batatas médias
3 tomates maduros cortados em rodelas
3 cebolas cortadas em rodelas
1 pimento cortado em rodelas
2 cubos de caldo de camarão
Cheiro verde a gosto (salsa e cebolinho)
Coentro a gosto
Sal a gosto
Limão para lavar os frutos do mar
1/2 chávena de azeite de oliva
6 dentes de alho grandes
Modo de Preparo

Depois dos frutos do mar devidamente limpos e lavados com caldo de limão,
Aqueça uma panela grande e coloque para dourar o alho amassado, depois refogue o mexilhão e coloque o cação cortado em cubos e adicione a água
Deixe abrir fervura e adicione a lula cortada em anéis e os tomates, as cebolas e o pimentão
Logo em seguida coloque os cubos de caldo de camarão e acerte o sal
Adicione coentro e cheiro verde e os camarões
Logo após coloque as batatas cortadas em rodelas grossas e previamente cozidas
E para finalizar coloque os lagostins por cima de tudo, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 min
Sirva com arroz branco e pirão 

Pirão

Ingredientes
3 tomates maduros
2 cebolas médias
1 pimento verde
200ml de água
4 dentes de alho amassados
Pimenta a gosto
50ml de azeite de oliva
Sumo de 3 limões
Colorau a gosto
2 colheres (sopa) de coentros
2 colheres (sopa) de cebolinho
Sal a gosto
250ml de leite de coco
1/2 chávena (chá) de azeite de dendê
1 chávena (chá) de farinha de mandioca

Modo de Preparo
Bata no liquidificador os tomates, a cebola, o pimentão e a água.
Numa panela, jogue esse molho batido, acrescente o alho, a pimenta do reino, o azeite de oliva, o suco de limão, o colorau, o coentro, a cebolinha, o leite de coco, o azeite de dendê, acerte o sal, mexa e leve ao fogo até levantar fervura.
Adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (não deixe ficar grosso).