Tortilha com tomate

Ingredientes:
- sobras de carne assada
- 2 salsichas
- 1/2 cebola
- 2 tomates maduros
- 4 ovos
- salsa
- sal e pimenta a gosto
- azeite q.b.

Desfiar a carne e reservar.
Num recipiente bater os ovos, temperar com o sal e a pmenta, adicionar as salsichas às rodelas, a cebola finamente fatiada e a carne desfiada.
Verter para um pirex untado com azeite e por cima colocar rodelas de tomate e a salsa. Levar ao forno até os ovos cozinharem.
Servir com salada a gosto.