Lagosta ao Molho de Maracujá

1 lagosta sem cabeça, cortada em duas partes iguais
1 colher de sobremesa de manteiga
Sal e pimenta

Molho:
1 colher de sopa de cebola roxa picada
Suco de 2 maracujás
2 colheres (sopa) de vinho branco
2 colheres (sopa) de natas
100g de manteiga
Sal e pimenta a gosto
Sumo de limão

Modo de Preparo:
1- Misture a manteiga, o sal e a pimenta e passe na carne da lagosta.
2- Aqueça a frigideira e coloque a lagosta com o lado da carne virado para a panela. Deixe dourar.
3- Leve ao forno quente, durante 10 minutos, para completar o cozimento. 

Molho:
1- Cozinhe, em fogo baixo, a cebola, o suco de maracujá e o vinho. Deixe reduzir.
2- Adicione o creme de leite e misture bem. Retire do fogo.
3- Acrescente a manteiga, o sal e a pimenta. Misture.
4- Peneire e pingue algumas gotas de limão.
5- Sirva junto com a lagosta. Decore a gosto.