Frango em Molho (Chicken Adobo) 



1 copo de água
½ copo de molho de soja
¼ copo de vinagre de sidra
3 dentes de alho
10 grãos de pimenta
6 coxas de frango

Juntar todos os ingredientes excepto o frango num tacho e levar ao lume até levantar fervura. Adicionar as coxas de frango de maneira a que não fiquem sobrepostas. Baixar o lume, tapar o tacho e deixar ferver por 30 minutos. A meio do tempo pode-se virar a carne.
Retirar o frango do tacho e levantar o lume para que o molho ferva rapidamente e reduza um pouco.
Servir com arroz basmati ou outro arroz branco solto, acompanhado do molho.

Nota: retirei as peles às coxas de frango