Camarão com alho e coentro
1 ½ kg de camarão grande limpo
5 dentes de alho
Sal (a gosto)
½ copo de sumo de limão
Bastantes Coentros
Óleo
Lave bem os camarões já limpos em água corrente. Ponha em um vasilhame com tampa. Amasse os dentes de alho em um espremedor e junte-os aos camarões, coloque o sal e o limão. Misture tudo. Deixe descansar tapado por aproximadamente 30 minutos.
Depois dos 30 minutos, ponha o óleo em uma frigideira e leve ao fogo, deixando ficar bem quente. Escorra o suco do limão e coloque o camarão com cuidado para não se queimar. Enquanto isso, corte os coentros em pedaços e deixe separados. Quando os camarões já estiverem fritos retire-os do óleo e misture os coentros picados.
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