Filetes de dourada marinados

Filetes de dourada marinados

Ingredientes

2 filetes de dourada

1 c.(chá) de grãos de pimenta preta

1 c.(chá) de coentros em pó

1 laranja

1c.(chá) de mostarda

1c.(chá) de mel

alface

flôr de sal

azeite

Numa taça raspa-se a laranja ,junta-se os grãos de pimenta esmagados e os coentros.

Fazem-se uns cortes nas filetes , esfrega-se a marinada e temperam-se com flôr de sal de ambos os lados.

Descasca-se a laranja e corta-se em gomos e reserva-se .
Numa taça junta-se a mostarda o mel e 3c.(sopa) de azeite, mexe-se com um garfo e tempera-se com flôr de sal.
Aquece-se o grelhador passa-se um fio de azeite nos filetes e vão a grelhar de ambos os lados.
Tempera-se a alface com o vinagrete, mexe-se bem.
No prato coloca-se a salada, gomos de laranja á volta e os filetes sobre a salada.
Decora-se com um fio de vinagrete, serve-se...