Croquetes de Milho

 

1 lata de milho
2 colheres de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de creme vegetal
1 chávena de leite vegetal
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de queijo ralado vegano
sal, pimenta e outros temperos a gosto
pão ralado

Passar o milho, sem a água, pelo liquidificador e triturar. Refogar a cebola e, de seguida, adicionar o milho e deixa refogar um pouco.
Temperar a gosto.
Juntar a farinha dissolvida no leite e mexer até engrossar.
Retirar do lume, misturar o queijo e deixar arrefecer.
Formar os croquetes, passar pelo pão ralado, pelo leite e novamente pelo pão ralado.
Fritar em óleo. Deixar arrefecer um pouco e estão prontos!