Camarões com molho de hortelã e coentros

Ingredientes

• Camarões 1 kg
• Cebolas 2
• Margarina 50 g
• Coentros 1 Ramo grande
• Folhas de hortelã 4 a 5
• Vinagre 1 Colher de sopa
• Sal q.b.
• Piripiri q.b.

Preparação

Descasque os camarões e tire-lhes as cabeças.
Descasque a cebola e corte-a às rodelas. Leve-a ao lume com a margarina até alourar. Junte os camarões já cozidos e descascados e adicione os coentros e a hortelã (bem picadinhos). Regue com o vinagre e o piri-piri, e tempere com sal.
Deixe cozinhar até que os camarões estejam bem rosadinhos.