Linguado no Forno com Presunto e Ervas Aromáticas
Ingredientes
2 linguados grandes, já amanhados (no total cerca de 1,2 Kg)
1 fatia de um bom presunto partida em tiras finas
Azeite, noz-moscada, pimenta, sal, salsa, cebolinho, sumo de limão
Preparação
Numa assadeira, colocar um fio de azeite e pousar o peixe. Dar uns golpes longitudinais no peixe, e distribuir neles as tiras de presunto. Temperar com noz-moscada, um golpezinho de pimenta, (pouco) sal, salsa e cebolinho fresco. Regar o peixe com sumo de limão e um fio de azeite. Vai ao forno, pré-aquecido, no 170ºC, por 30 a 35 minutos.
Sem comentários:
Enviar um comentário