Bife com molho Mostarda

• 4 bifes de vaca (ou outra carne a gosto)
• 200 ml de Leite
• 1 Colher (sopa) bem cheia, de mostarda
• 1 Colher (de chá, bem cheia) de farinha
• Margarina
• Sal
• 3 Dentes de algo
• 2 folhas de Louro (ou louro em pó)
• 1 Cálice de Vinho branco
• Cogumelos (opcional)

Tempere os bifes com sal (pouco), os alhos esmagados e o louro. Regue com o vinho branco.
Frite os bifes (e os cogumelos) em margarina (ou azeite). Quando os bifes estiverem fritos, retire-os para uma travessa.
Numa taça, misture o leite, a farinha e a mostarda.  Coloque este preparado na frigideira onde fritou os bifes e deixe ferver mexendo bem.
Regue os bifes com o molho. Sirva com arroz branco ou legumes.