Quiche de Courgette com Atum
Ingredientes:4 courgettes
Sal
2 latas de atum
3 dl de molho bechamel de compra
3 ovos
1 cebola
2 dentes de alho
1 ramo de salsa
400 g de massa folhada fresca
Confecção:
Corte as courgettes às fatias finas e polvilhe com sal grosso. Deixe repousar por 20 minutos. Dentro de uma tijela, envolva o atum escorrido com o molho bechamel, os ovos, a cebola, os alhos e a salsa picados. Passe as fatias de courgette por água abundante para retirar o excesso de sal, escorra e reserve. Tenda a massa folhada e forre uma forma de tarte com 25 cm de diâmetro. Dentro da mesma, disponha às camadas alternadas o preparado de atum e as fatias de courgette. Leve ao forno por cerca de 30 minutos a 180º C. Sirva de imediato cortada às fatias.
Confecção:
Corte as courgettes às fatias finas e polvilhe com sal grosso. Deixe repousar por 20 minutos. Dentro de uma tijela, envolva o atum escorrido com o molho bechamel, os ovos, a cebola, os alhos e a salsa picados. Passe as fatias de courgette por água abundante para retirar o excesso de sal, escorra e reserve. Tenda a massa folhada e forre uma forma de tarte com 25 cm de diâmetro. Dentro da mesma, disponha às camadas alternadas o preparado de atum e as fatias de courgette. Leve ao forno por cerca de 30 minutos a 180º C. Sirva de imediato cortada às fatias.
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