Massa das Vindimas
- Massa riscada
- Carne de porco salgada e de vaca bem cozida
- Um bom chouriço de carne
- Uma lata de feijão vermelho Compal da Horta
- Couve branca
- Batata
- Cebola
- Alho
- Louro
- Azeite
- Sal
- Fazer um estrugido com a cebola e os alhos picados, o azeite e a folha de louro.
- Juntar a carne em pedaços, o chouriço em rodelas, a batata em cubinhos, o feijão e as folhas de couve inteiras. Adicionar um pouco da água de cozer as carnes e junte a massa.
- Deixe cozer em lume forte e tempere com sal e pimenta.
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