Filetes de polvo em polme de cerveja
- 2 polvos médios
- 2 ovos
- 6 colheres (sopa) de farinha
- 6 colheres (sopa) de farinha de milho
- 12 colheres (sopa) de cerveja
- óleo para fritar
- sal q.b.
- Cozer os polvos até ficarem macios. Depois de cozidos, cortar os polvos, separando os tentáculos. Corte os tentáculos em pedaços grandes e deixe arrefecer um pouco.
- Para o polme, misturar os ovos com as farinhas, temperar com sal, juntar a cerveja e envolver muito bem.
- Passar os pedaços de polvo por este polme.
- Fritar o polvo e colocar a escorrer sobre papel absorvente.
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