Tostas de Mozzarella com Tomate

Ingredientes para 4 a 6 pessoas

fatias de pão
Vaqueiro light
2 queijos mozzarella (frescos)
2 tomates vermelhos mas rijos
mistura de ervas aromáticas ou orégãos
sal
pimenta

Preparação

Barre um dos lados das fatias de pão com Vaqueiro light e leve-as ao grelhador do forno enquanto corta os queijos e o tomate em rodelas.
Limpe as rodelas de tomate de grainhas e enxugue-as com papel de cozinha.
Distribua as rodelas de tomate pelas fatias de pão, por cima coloque as rodelas de queijo, polvilhe com as ervas aromáticas, sal e pimenta e leve de novo ao grelhador do forno até o queijo começar a gratinar.
 

Sugestão

Acompanhe com mistura de alfaces e azeitonas pretas.