Lulas com Molho Verde
Ingredientes para 2 pessoas:
400gr de lulas pequenas limpas
1 ramo pequeno de salsa
2 dentes de alho
azeite q.b.
sal
Preparação:
Tempere as lulas com sal e deixe-as a escorrer dentro de um passador de rede, para libertarem o máximo de água.
Leve-as depois a grelhar no grelhador electrico ou no fogão.
Entretanto
prepare o molho "verde". Pique finamente os dentes de alho, junte o
azeite e leve ao microondas durante 30 segundos apenas a aquecer o
azeite. Junte a salsa picadinha e misture bem.
Assim que as lulinhas forem ficando cozinhadas vá colocando no prato de servir e regue com o molho.
Sirva com batatinhas e legumes cozidos.
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