Carne com molho de três cogumelos

Carne com molho de três cogumelos

Ingredientes
800 gramas de filé mignon cortado em bifes
1 Colher de chá de sal
3 Colheres de sopa de vinho tinto seco
1 Colher de sopa de óleo
1/2 Xícara de cogumelo-de-paris
100 Gramas de cogumelo shitake fatiado
90 Gramas de cogumelo shimeji
1/2 Xícara de água fervente
1 Xícara de maionese Hellmann’s light

Para Polvilhar
cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo 1. Em uma tigela média, coloque a carne e tempere com o sal. 2. Misture o vinho e reserve por 2 horas. 3. Aqueça uma frigideira grande (18 cm de diâmetro) com o óleo. 4. Adicione a carne e doure dos dois lados. Coloque a carne em uma travessa e reserve. 5. Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo. 6. Mexa até murchar um pouco. 7. Adicione os cogumelos e refogue por 2 minutos. 8. Junte metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira. 9. Acrescente a maionese Hellmann’s light e a água restante. 10. Misture até ficar homogêneo. 11. Polvilhe a cebolinha e misture. 12. Sirva a seguir sobre a carne.