Truta com Bacon no Forno
Ingredientes
- 1 truta inteira
- fatias de bacon
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- azeite, sal e pimenta
- 1 ramo de alecrim fresco
- sumo de 1/2 limão
- batatas aos cubos
Preparação
Arranjar a truta e temperar com sal, pimenta e sumo de limão. Reservar cerca de1 hora.
Num tabuleiro, deitar a cebola às rodelas finas, os alhos picados, e um pouco do alecrim.
Colocar o peixe por cima e cobrir com algumas fatias de bacon. Dispôr as batatas à volta e salpicá-las com sal e pimenta.
Juntar o azeite e o resto do alecrim, e levar a assar ao forno a 180º cerca de 45 minutos, ou até estar assado.
Servir de imediato.
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