Arroz com polvo e amêijoas

Ingredientes:

400g de arroz; 400g de polvo cozido; 200g de gambas descascadas; 200g de amêijoas; 3 dentes de alho; 120g de concentrado de tomate; 1 colher de sopa de pimentão-doce; azeite; açafrão; sal; 1,2l de caldo de peixe.

Preparação:

Coloque o azeite numa panela com o alho picado, as amêijoas com concha e o arroz. Adicione o pimentão e o concentrado de tomate. Coloque o caldo e o açafrão e deixe a cozer durante 18 minutos. Quando faltarem 5 minutos, adicione as gambas e o polvo cozido. Ponha sal a gosto. Sirva num prato de sopa. As amêijoas não devem ficar sem as conchas. Decore.