Camarão Cremoso

 

Ingredientes:

1 kilo de camarões limpos

Sal a gosto

3 dentes de alho picados

4 colheres de sopa de manteiga

1 cebola média picada

2 xícaras de palmito picado

2 colheres de sopa de farinha de trigo

300 ml de leite

Salsa ou coentro a gosto

1 xícara de requeijão cremoso

1\2 xícara de queijo parmesão

Preparo

Tempere os camarões com sal e o alho, derreta a manteiga, doure a cebola, junte o palmito e refogue por 5 minutos, polvilhe a farinha e doure por mais 3 minutos aos poucos, misture o leite frio, mexendo sempre para não empelotar, acrescente a salsa, a cebolinha e misture bem. Em um refratário despeje metade do creme de palmito cubra com os camarões e espalhe metade de requeijão cremoso. Por cima despeje o creme de palmito restante cubra com a outra metade do requeijão e por último polvilhe com queijo parmesão, leve ao forno médio 180 graus por 40 minutos sirva acompanhado de arroz branco.