Cataplana de Tamboril com Camarão
Tamboril cortado aos pedaços
Camarão
Amêijoas
Batatas às rodelas
Tomate maduro ou de lata
Pimento verde e vermelho
Cebola às rodelas
Alho, azeite, louro, sal e pimenta
1 copo de vinho branco
Salsa e coentros
Corta-se a cebola às rodelas e pica-se o alho, cortam-se as batatas às rodelas, o tomate, os pimentos às tirinhas e põe-se na cataplana. Coloca-se o tamboril, os camarões e as amêijoas. Por cima põe-se o vinho branco, o azeite, sal, um pouco de pimenta e a salsa e os coentros por cima. Fecha-se e coloca-se no lume cerca de 30 minutos.
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