Macarronada de lulas com camarão e ervilhas
Ingredientes:
macarrão
lulas limpas e cortadas em pedaços
camarão cozido e descascado
ervilhas (usei das congeladas)
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
3 tomates pelados picados
3 colheres (sopa) de molho do tomate pelado
1 colher (chá) de colorau
sal e pimenta q.b.
2 colheres (sopa) de azeite
1 dl de vinho branco
1 colher (chá) de tempero de alho e salsa
água q.b.
Preparação:
Refoguei a cebola e os dentes de alho em azeite até a cebola começar a ficar translúcida.
Acrescentei as lulas e os camarões e deixei que as lulas suassem durante cerca de 5 minutos.
Juntei os tomates pelados com o seu molho, as ervilhas, o vinho, o colorau, temperei de sal e pimenta e com o tempero de alho e salsa e juntei um pouquinho de água.
Deixei cozinhar até as lulas começarem a ficar macias e, nessa altura, acrescentei ao tacho a água necessária para cozer a massa.
Deixei levantar fervura, rectifiquei os temperos e acrescentei a massa, deixando que cozesse até o tacho ficar quase sem molho.
Servi de imediato, acompanhada de uma salada verde.
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