Chop suey de frango
Ingredientes(para 2):
2 bifes de frango cortados em cubos
1 cebola
1/2 courgette
1 cm de gengibre
1 pimenta chilli ou piri piri
4 cogumelos brancos frescos laminados
1 colher sopa de molho de soja
1/4 couve lombarda cortada em juliana
azeite q.b
noodles a gosto
Num wok ou frigideira anti-aderente com azeite, salteie as cebolas laminadas, o gengibre, a pimenta e os cubos de frango.
Corte a courgette em quartos. Junte os cogumelos e a courgette e deixe saltear cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
Acrescente a couve e tempere com o molho de soja.
Prepare os noodles conforme as instruções da embalagem e quando prontos misture no preparado anterior.
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