Lulas Al Ajillo à açoriana

 

 

 

Ingredientes:

1 kg de lulas

250 g de miolo de camarão

Azeite q.b.

½ cabeça de alho, picadinho

Sal q.b.

Massa malagueta q.b.

Numa frigideira grande, pôr bastante azeite e o alho. Deixar fritar até que comece a alourar. Adicionar as lulas e o miolo de camarão, temperar com sal e massa malagueta (na falta desta, piri-piri) e deixar cozinhar, sem tapar. Quando as lulas estiverem tenras, retirar para uma travessa. Servir com batatas cozidas, polvilhadas com salsa picada.