Manteiga ervas

Num recipiente, misture, com o auxilio de um batedor de varas, 250 g de manteiga com um ramo de salsa, um de coentros e outro de cebolinho, tudo picado.

Tempere com um pouco de pimenta e volte a mexer de novo.

Sobre uma superficie de trabalho, coloque uma tábua de cozinha e forre com pelicula aderente. Transfira para o centro da pelicula a manteiga de ervas. Embrulhe-a na pelicula, até uma das extremidades com fio de cozinha e aperte a outra com os dedos, rolando a manteiga. Ate com um fio e leve ao congelador, por 25 minutos.

Sirva cortada às rodelas.